Закуски

Зелёные сицилийские оливки

Оливки Таджаски

Моцарелла буффало

Моцарелла Буффало, базилик, перец, оливковое масло

Капрезе

Моцарелла, томаты, базилик, соус песто

Буррата с трюфелем

Сыр буррата, помидоры, базилик, орех кедровый, трюфель, масло трюфельное, масло оливковое, масло зеленое.

Вителло Тонато

Телятина под соусом из тунца, анчоусов, каперсов и домашнего майонеза

Камчатский краб в авокадо

Камчатский краб, огурец, авокадо, соус Свит Чили, соус песто, домашний майонез

Пармская ветчина с дыней

Пармская ветчина, дыня

Тар тар из говяжей вырезки

Вырезка из говядины, красный лук, каперсы, соус табаско, дижонская горчица, вустерский соус, соль, яйцо куриное, багет, оливковое масло

Тартар из лосося с красной икрой и авокадо

Лосось, авокадо, красная икра, соус Руй, соус песто, желток перепелиного яйца

Тартар из тунца с гуакомоле

Филе тунца, лук-резанец, кинза, соус гуакомоле, перец чили, пармезан, соус шрирача, вустерский соус, соус табаско, оливковое масло

Карпаччо из говядины

Говядина, вустерский соус, горчица, соус табаско, оливковое масло, руккола, пармезан