Стейк Асадо с чимичури
Говяжьи рёбра, соус чимичури, масло оливковое, соль, перец.
260/30 г
Щечки с грибами и полентой
Полента, говяжьи щечки, овощной бульон, грибы древесные, сливки, кедровый орех, пармезан, кресс салат, чесночное масло.
360 г
Утиная грудка со спаржей
Утиная грудка, спаржа, картофельный соус, кресс-салат, зеленое масло, растительное масло, апельсиновое масло, соль, перец.
250 г
Цыпленок с запеченым картофелем и томатным соусом
Приготовленный в печи цыпленок подается с картофелем с розмарином, миксом салатов рукола и радичио, маслинами, томатами черри и томатным соусом.
1шт/175/80г г
Бистекка Стриплойн
Отруб тонкого края, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность.
250/155/40 г
Индейка по-милански
Индейка филе, романо, рукола, радичио, корн, лимон, петрушка, черри, бальзамик, выпаренный, масло оливковое, латук
220/95/40г г
Говядина с перечным соусом
Шея мраморной говядины с соусом на основе демигляс, маскарпоне, зеленого маринованого перца, картофельным пюре и шпинатом, трюфельным маслом.
290г г
