Севиче из тунца с салатом Романо
Филе свежего тунца в маринаде из апельсинового фреша с добалением имбиря, понзу, кинзы и перца Чили. Подается...
830 р
Говядина с картофельным гратеном и шпинатом
Томленая шея говядины су-вид, картофель, шпинат с соусом из квасного сусла (мёд, соевый соус, демигляс,...
1050 р
Тар тар из сибаса с соусом юдзу и гуакамоле
Сибас, гуакамоле, юдзу, красный лук, каперсы, редис, кедровый орех, сок лайма, оливковое масло, соль, перец.
900 р
Паштет из печени индейки с желе из жасминового чая
Печень индейки, лук, сливки, коньяк, мускатный орех, тимьян, яйцо, чеснок. Подается с обжаренной в молоке и...
360 р
Пицца с вяленой утиной грудкой
Тесто для пиццы, горгонзола, моцарелла, сливки, слива су-вид, руккола, утиная грудка
1200 р
