Севиче из тунца с салатом Романо
Филе свежего тунца в маринаде из апельсинового фреша с добалением имбиря, понзу, кинзы и перца Чили. Подается с салатом Романо, огурцом, перцем Чили, кунжутом, а также заправкой на основе оливкового масла с добавлением пюре из маракуйи.
140 г 890.00 р
Говядина с картофельным гратеном и шпинатом
Томленая шея говядины су-вид, картофель, шпинат с соусом из квасного сусла (мёд, соевый соус, демигляс, квасное сусло)
330 г 1100.00 р
Пицца с вяленой утиной грудкой
Тесто для пиццы, горгонзола, моцарелла, сливки, слива су-вид, руккола, утиная грудка
450г г 1400.00 р
